วิธีอ่านฉลากโภชนาการของ Kodiak Cakes: อธิบายโปรตีน ธัญพืชเต็มเมล็ด และน้ำตาลที่เติม

คำตอบด่วน

ในการอ่านฉลากโภชนาการของ Kodiak Cakes ให้ตรวจสอบโปรตีนต่อหนึ่งหน่วยบริโภค (ตั้งเป้าอย่างน้อย 10 กรัม) ยืนยันว่าส่วนผสมแรกเป็นธัญพืชเต็มเมล็ด เช่น แป้งข้าวโอ๊ตเต็มเมล็ดหรือแป้งสาลีเต็มเมล็ด และเปรียบเทียบน้ำตาลที่เติมกับน้ำตาลทั้งหมด โดยให้ต่ำกว่า 10 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภคหากคุณกำลังควบคุมปริมาณ ใช้ขนาดหน่วยบริโภคเพื่อคำนวณคุณค่าทางโภชนาการที่แม่นยำ

Kodiak Cakes โฆษณาตัวเองเรื่องโปรตีนและธัญพืชเต็มเมล็ด แต่ฉลากโภชนาการบอกเรื่องจริง ไม่ว่าคุณจะหยิบ Flapjack Cup สำหรับมื้อเช้าด่วนๆ หรือกล่อง Power Flapjacks จากช่องแช่แข็ง การรู้วิธีอ่านฉลากจะช่วยให้คุณเลือกผลิตภัณฑ์ที่ตรงกับเป้าหมายของคุณ

คู่มือนี้จะอธิบายตัวเลขสามอย่างที่สำคัญที่สุด ได้แก่ โปรตีน ธัญพืชเต็มเมล็ด และน้ำตาลที่เติม พร้อมแสดงตำแหน่งที่ต้องดูบนบรรจุภัณฑ์

โปรตีน: เท่าไหร่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค?

โปรตีนเป็นจุดเด่นของ Kodiak แต่ปริมาณแตกต่างกันไปตามผลิตภัณฑ์ ตัวอย่างเช่น Kodiak Buttermilk Power Flapjack หนึ่งหน่วยบริโภคให้โปรตีน 14 กรัม ในขณะที่ Chocolate Chip & Maple Flapjack Cup ให้ 12 กรัม ตรวจสอบบรรทัด 'โปรตีน' บนฉลาก ไม่ใช่คำโฆษณาด้านหน้าบรรจุภัณฑ์ เพื่อให้ได้ตัวเลขที่แน่นอนต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

เมื่อเปรียบเทียบผลิตภัณฑ์ ให้สังเกตขนาดหน่วยบริโภค ถ้วยอาจเป็นหนึ่งหน่วยบริโภค แต่แพ็คแฟลปแจ็กแช่แข็งอาจระบุสองหน่วย หากคุณใช้โปรตีนเพื่อให้อิ่มจนถึงมื้อเที่ยง ตั้งเป้าอย่างน้อย 10 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค และจับคู่กับแหล่งไฟเบอร์หรือไขมัน

• มองหาบรรทัด 'โปรตีน' ใต้ 'ปริมาณต่อหนึ่งหน่วยบริโภค'
• คูณด้วยจำนวนหน่วยบริโภคที่คุณกินจริง

ธัญพืชเต็มเมล็ด: อะไรนับเป็นหนึ่งหน่วยบริโภค?

ธัญพืชเต็มเมล็ดเป็นส่วนผสมแรกในผลิตภัณฑ์ Kodiak ส่วนใหญ่ เช่น แป้งข้าวโอ๊ตเต็มเมล็ดหรือแป้งสาลีเต็มเมล็ด ฉลากอาจไม่ระบุเปอร์เซ็นต์ 'ธัญพืชเต็มเมล็ด' แต่คุณสามารถยืนยันได้โดยตรวจสอบว่าส่วนผสมแรกมีคำว่า 'เต็มเมล็ด'

หนึ่งหน่วยบริโภคของธัญพืชเต็มเมล็ดโดยทั่วไปคือ 16 กรัม แต่ Kodiak ไม่ได้ระบุเสมอไป ให้ใช้รายการส่วนผสมและปริมาณไฟเบอร์เป็นตัวช่วย—ไฟเบอร์มากขึ้นมักหมายถึงธัญพืชเต็มเมล็ดมากขึ้น ตัวอย่างเช่น Maple Brown Sugar Crunchy Bars ระบุข้าวโอ๊ตเต็มเมล็ดเป็นส่วนผสมหลัก

• สแกนรายการส่วนผสมเพื่อหาคำว่า 'เต็มเมล็ด' ก่อนธัญพืชใดๆ
• ปริมาณไฟเบอร์ 3 กรัมขึ้นไปต่อหนึ่งหน่วยบริโภคบ่งบอกถึงฐานธัญพืชเต็มเมล็ดที่สำคัญ

น้ำตาลที่เติม: วิธีสังเกต

อย. สหรัฐฯ กำหนดให้ระบุน้ำตาลที่เติมแยกต่างหากใต้ 'น้ำตาลทั้งหมด' ผลิตภัณฑ์ Kodiak มีตั้งแต่ส่วนผสมน้ำตาลต่ำไปจนถึงถ้วยและบาร์ที่หวานกว่า ตัวอย่างเช่น S'Mores Flapjack Cup มีมาร์ชเมลโลว์และช็อกโกแลต ดังนั้นจึงมีน้ำตาลที่เติมสูงกว่าส่วนผสม Buttermilk ธรรมดา

เพื่อลดน้ำตาลที่เติม ให้เลือกส่วนผสมที่ไม่ปรุงแต่งและเพิ่มท็อปปิ้งเอง หากคุณเปรียบเทียบผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกัน ให้ตรวจสอบบรรทัดน้ำตาลที่เติม—ตั้งเป้าให้น้อยกว่า 10 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภคสำหรับมื้อเช้าที่สมดุล จำไว้ว่าน้ำเชื่อมเมเปิล น้ำผึ้ง และช็อกโกแลตชิปทั้งหมดมีส่วนในปริมาณทั้งหมด

• มองหา 'รวมน้ำตาลที่เติม X กรัม' ใต้ 'น้ำตาลทั้งหมด'
• เปรียบเทียบน้ำตาลที่เติมระหว่างรสชาติ—ส่วนผสมธรรมดามักมีน้อยกว่า

รายการตรวจสอบการอ่านฉลาก

ขนาดหน่วยบริโภค

ตรวจสอบขนาดหน่วยบริโภคที่ด้านบนของฉลาก หลายแพ็คเกจมีมากกว่าหนึ่งหน่วยบริโภค ดังนั้นให้คูณตัวเลขทั้งหมดหากคุณกินทั้งแพ็ค รู้ปริมาณที่แท้จริงของคุณ

โปรตีนต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

หาบรรทัดโปรตีน ผลิตภัณฑ์ Kodiak มักระบุ 10-14 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค แต่โปรดตรวจสอบสำหรับแต่ละผลิตภัณฑ์ ตั้งเป้าอย่างน้อย 10 กรัมเพื่อช่วยให้อิ่ม

ธัญพืชเต็มเมล็ดในส่วนผสม

มองหา 'เต็มเมล็ด' เป็นคำแรกในส่วนผสมของธัญพืช หากไม่แน่ใจ ให้ตรวจสอบปริมาณไฟเบอร์—ไฟเบอร์มากขึ้นบ่งบอกถึงธัญพืชเต็มเมล็ดมากขึ้น ส่วนผสมแรกควรเป็นธัญพืชเต็มเมล็ด

น้ำตาลที่เติม

อ่านบรรทัด 'น้ำตาลที่เติม' เปรียบเทียบกับน้ำตาลทั้งหมดเพื่อดูว่ามีน้ำตาลจากธรรมชาติเท่าใดเทียบกับที่เติมเข้าไป เก็บน้ำตาลที่เติมให้ต่ำกว่า 10 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภคหากเป็นไปได้

ตัวอย่างฉลากผลิตภัณฑ์

• Chocolate Chip & Maple Flapjack Cup: เป็นเรื่องยากที่จะหามื้อเช้านั่งกินเมื่อคุณรีบไปมหาวิทยาลัยหรือที่ทำงาน ดังนั้นหยิบ Kodiak Chocolate Chip & Maple Flapjack Unleashed เราสร้างแฟลปแจ็กที่ได้แรงบันดาลใจจากยุคบุกเบิกนี้ด้วยธัญพืชเต็มเมล็ดและโปรตีนเช่นเดียวกับ Power Cakes ถ้วยนี้แสดงให้เห็นว่าธัญพืชเต็มเมล็ดและโปรตีนมีอยู่ในรูปแบบพกพา แต่ช็อกโกแลตและเมเปิลเพิ่มน้ำตาล—ตรวจสอบฉลากเพื่อปรับสมดุลในวันของคุณ
• Maple Brown Sugar Crunchy Bars: แม้แต่ผู้บุกเบิกที่หิวโหยก็ต้องการของหวานเพื่อเติมเต็มระหว่างวันอันยาวนานบนเส้นทาง นั่นเป็นเหตุผลที่ Kodiak นำรสชาติดั้งเดิมอย่างเมเปิลและน้ำตาลทรายแดงมาเพิ่มในกราโนล่าบาร์กรุบกรอบใหม่ของเรา Kodiak Maple Brown Sugar Crunchy Granola Bars เป็นมุมมองใหม่ของของโปรดในยุคบุกเบิก เช่น รสเมเปิล น้ำตาลทรายแดง และข้าวโอ๊ตเต็มเมล็ด บาร์ของว่างนี้ระบุข้าวโอ๊ตเต็มเมล็ดเป็นส่วนผสมแรก แต่เมเปิลและน้ำตาลทรายแดงหมายถึงน้ำตาลที่เติม—ตรวจสอบบรรทัดเพื่อดูว่าเหมาะกับงบของว่างของคุณหรือไม่

การอ่านฉลาก Kodiak Cakes ไม่จำเป็นต้องสับสน เน้นที่โปรตีน ธัญพืชเต็มเมล็ด และน้ำตาลที่เติม และตรวจสอบขนาดหน่วยบริโภคเสมอ ด้วยเคล็ดลับเหล่านี้ คุณจะเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมสำหรับตอนเช้าของคุณ—ไม่ว่าจะเป็นแฟลปแจ็กที่อิ่มท้องหรือถ้วยด่วน