5 przepisów na zdrowe desery z wykorzystaniem mieszanki do pieczenia Kodiak Cakes

Masz ochotę na coś słodkiego, ale nie chcesz rezygnować ze zdrowych nawyków żywieniowych? Nie jesteś sam. Deser często jako pierwszy znika z naszego jadłospisu, gdy staramy się jeść lepiej, ale wcale tak być nie musi. Dzięki mieszankom do wypieków Kodiak Cakes możesz przygotować smakołyki, które smakują wykwintnie, a jednocześnie dostarczają pełnych ziaren i białka.

Niezależnie od tego, czy pieczesz na rodzinne spotkanie, przygotowujesz przekąski na cały tydzień, czy po prostu szukasz zdrowszego sposobu na zaspokojenie ochoty na słodycze, te pięć przepisów na zdrowe desery z pewnością trafi w Twój gust. Każdy z nich opiera się na mieszance Kodiak Cakes, dzięki czemu zyskujesz pełny smak i dodatkowe wartości odżywcze.

1. Mieszanka do muffinek jagodowo-cytrynowych – mini serniczki

Zmień swoją ulubioną mieszankę do muffinek w kremowy, kwaskowaty deser, który wydaje się rozpieszczający, ale jest zaskakująco lekki. Zacznij od przygotowania mieszanki do muffinek jagodowo-cytrynowych zgodnie z instrukcją na opakowaniu, ale zamiast piec w standardowej formie do muffinek, przełóż ciasto do mini foremek wyłożonych papilotkami. Piecz przez 10–12 minut, aż będą ledwo ścięte.

Gdy mini muffinki stygną, przygotuj prosty, bezowy krem sernikowy z jogurtu greckiego, serka śmietankowego, odrobiny miodu i skórki cytrynowej. Nałóż krem na każdą ostudzoną muffinkę, a następnie udekoruj świeżą jagodą lub szczyptą skórki cytrynowej. Wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut przed podaniem. Te małe smakołyki idealnie nadają się na przyjęcia lub jako deser bez wyrzutów sumienia po obiedzie.

• Aby zwiększyć zawartość białka, dodaj łyżkę waniliowego proszku białkowego do kremu sernikowego.
• Te mini serniczki można przechowywać w lodówce do 3 dni.

2. Mieszanka do muffinek z kawałkami czekolady – ciasteczka białkowe

Ciasteczka na deser, które są naprawdę zdrowe? Tak, poproszę. Używając mieszanki do muffinek z kawałkami czekolady, możesz stworzyć miękkie, ciągnące się ciasteczka białkowe w mniej niż 20 minut. Połącz jedno opakowanie mieszanki z 1/3 szklanki niesłodzonego musu jabłkowego, 1/4 szklanki masła orzechowego i 1 dużym jajkiem. Mieszaj, aż powstanie gęste ciasto, a następnie nakładaj łyżką na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.

Piecz w temperaturze 175°C przez 8–10 minut, aż brzegi będą złociste. Mus jabłkowy utrzymuje wilgotność bez dodatku oleju, a masło orzechowe dostarcza zdrowych tłuszczów i białka. Te ciasteczka są idealne jako przekąska po szkole, po treningu lub jako późny deser, który nie obciąży Cię uczuciem ciężkości.

• Zamień masło orzechowe na masło migdałowe lub z nasion słonecznika, aby uzyskać inny smak.
• Dodaj garść ciemnych kawałków czekolady dla dodatkowej przyjemności.

3. Kulki białkowe Snickerdoodle (bez pieczenia)

Kiedy potrzebujesz szybkiego deseru bez pieczenia, który powstaje w kilka minut, te kulki białkowe Snickerdoodle są odpowiedzią. Kulki białkowe Snickerdoodle od Kodiak Cakes są już fantastyczną przekąską, ale możesz łatwo zrobić domową wersję, używając mieszanki Cinnamon & Maple Flapjack Cup jako bazy. Połącz 1 szklankę suchej mieszanki z 1/2 szklanki masła migdałowego, 1/4 szklanki miodu i łyżeczką cynamonu.

Zwiń masę w kulki o średnicy 2,5 cm i wstaw do lodówki na 30 minut, aby stężały. Efektem jest słodki, cynamonowy przysmak, który smakuje jak ciasteczko snickerdoodle, ale z ułamkiem cukru i solidną dawką białka. Przechowuj porcję w lodówce, gdy najdzie Cię ochota na deser.

• Obtocz kulki w dodatkowym cynamonie i szczyptie cukru kokosowego, aby uzyskać wygląd z piekarni.
• Te kulki białkowe świetnie sprawdzają się również jako przekąska przed treningiem.

4. Dyniowa muffinka z kawałkami czekolady w minutę – ciasto w kubku

Czasami masz ochotę na deser w jednej porcji, który jest gotowy w kilka minut. To ciasto w kubku wykorzystuje mieszankę do dyniowej muffinki z kawałkami czekolady w minutę, tworząc ciepły, kojący przysmak idealny na jesień (lub o każdej porze, gdy masz ochotę na dynię). W kubku nadającym się do mikrofalówki wymieszaj 1 saszetkę mieszanki z 2 łyżkami mleka (krowiego lub roślinnego) i szczyptą przyprawy do dyniowego ciasta.

Podgrzewaj w mikrofalówce na maksymalnej mocy przez 60–90 sekund, aż ciasto się zetnie i odskoczy po dotknięciu. Udekoruj łyżką jogurtu greckiego lub polej syropem klonowym dla dodatkowej słodyczy. To szybki deser w kontrolowanej porcji, który jest jak uścisk w kubku.

• Dodaj łyżkę ciemnych kawałków czekolady do ciasta przed podgrzewaniem, aby uzyskać bogatszy smak.
• W wersji bez nabiału użyj mleka owsianego i jogurtu kokosowego jako dodatku.

5. Baked Oatmeal Cups z saszetek Peak Oatmeal Berries & Cream

Owsianka na deser? Absolutnie. Te pieczone kubeczki owsiane wykorzystują saszetki Peak Oatmeal Berries & Cream, tworząc przenośny, sycący przysmak, który sprawdzi się na śniadanie lub deser. Przygotuj dwie saszetki owsianki zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a następnie dodaj 1 roztrzepane jajko, 1/4 szklanki mleka i łyżkę syropu klonowego. Wlej masę do natłuszczonej formy do muffinek.

Piecz w temperaturze 190°C przez 15–18 minut, aż wierzch będzie złocisty, a kubeczki się zetną. Pozostaw do ostygnięcia na kilka minut, a następnie wyjmij. Jagody dodają naturalnej słodyczy, a płatki owsiane dostarczają błonnika i pełnych ziaren. Podawaj na ciepło z odrobiną jogurtu lub szczyptą cynamonu, aby uzyskać deser, który jest tak samo wartościowy, jak pyszny.

• Te pieczone kubeczki owsiane dobrze się mrożą – wystarczy podgrzać w mikrofalówce przez 30 sekund.
• Spróbuj użyć saszetek Peak Oatmeal Maple Brown Sugar, aby uzyskać inny profil smakowy.

Niezależnie od tego, czy masz ochotę na ciepłe ciasto w kubku, porcję ciągnących się ciasteczek, czy kulkę białkową bez pieczenia, mieszanki do wypieków Kodiak Cakes ułatwiają przygotowanie zdrowszych deserów, które nie oszczędzają na smaku. Eksperymentuj z tymi przepisami i dostosuj je do siebie – Twój apetyt na słodycze (i Twoje ciało) Ci podziękują. Gotowy, aby zacząć piec? Sięgnij po opakowanie mieszanki do muffinek jagodowo-cytrynowych i wypróbuj mini serniczki już dziś wieczorem.