5 sunne dessertoppskrifter med Kodiak Cakes bakemiks

Har du lyst på noe søtt, men vil ikke spore av fra sunne matvaner? Du er ikke alene. Dessert er ofte det første som ryker når vi prøver å spise bedre, men det trenger ikke være sånn. Med Kodiak Cakes bakemikser kan du lage godsaker som smaker luksuriøst, samtidig som de inneholder fullkorn og protein.

Enten du baker til familieselskap, lager snacks for uken, eller bare vil ha en sunnere måte å tilfredsstille sukkertrangen på, vil disse fem sunne dessertoppskriftene garantert treffe blink. Hver oppskrift bruker en Kodiak Cakes-miks som base, så du får all smaken med et næringsrikt løft.

1. Blåbær- og sitronmuffinsmiks Miniolostkaker

Forvandle din favorittmuffinsmiks til en kremet, syrlig dessert som føles overdådig, men som er overraskende lett. Start med å tilberede Blåbær- og sitronmuffinsmiksen i henhold til pakkeanvisningen, men i stedet for å steke den i en vanlig muffinsform, fordel røren i minimuffinsformer med papirformer. Stek i 10–12 minutter til de er akkurat faste.

Mens minimuffinsene avkjøles, lager du en enkel ostekakefylling uten steking med gresk yoghurt, kremost, litt honning og sitronskall. Fordel fyllet over hver avkjølte minimuffin, og topp med en frisk blåbær eller litt sitronskall. Avkjøl i minst 30 minutter før servering. Disse småbitene er perfekte til selskaper eller som en syndfri dessert etter middag.

• For et ekstra proteinløft, tilsett en skje vaniljeproteinpulver i ostekakefyllet.
• Disse miniolostkakene kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 3 dager.

2. Sjokoladebitmuffinsmiks Proteinkjeks

Kjeks til dessert som faktisk er sunne? Ja takk. Med Sjokoladebitmuffinsmiksen kan du lage myke, seige proteinkjeks på under 20 minutter. Bland én boks av miksen med 1/3 kopp usøtet eplemos, 1/4 kopp peanøttsmør og 1 stort egg. Rør til en tykk deig dannes, og fordel deretter på et stekebrett med bakepapir.

Stek ved 180 °C i 8–10 minutter, eller til kantene er gylne. Eplemosen holder dem saftige uten tilsatt olje, mens peanøttsmøret tilfører sunt fett og protein. Disse kjeksene er perfekte som ettermiddagsmat, treningmat eller en sen kveldsdessert som ikke gjør deg tung.

• Bytt ut peanøttsmør med mandel- eller solsikkefrøsmør for en annen smak.
• Tilsett en håndfull mørke sjokoladebiter for ekstra nytelse.

3. Snickerdoodle-proteinkuler (Uten steking)

Når du trenger en rask dessert uten steking som er klar på få minutter, er disse Snickerdoodle-proteinkulene svaret. Snickerdoodle-proteinkulene fra Kodiak Cakes er allerede en fantastisk snack, men du kan enkelt lage en hjemmelaget versjon med Kanel- og lønneflapjackmiksen som base. Bland 1 kopp av den tørre miksen med 1/2 kopp mandelsmør, 1/4 kopp honning og en teskje kanel.

Rull blandingen til kuler på ca. 2,5 cm og avkjøl i 30 minutter for å stivne. Resultatet er en søt, kanelkrydret godbit som smaker akkurat som en snickerdoodle-kjeks, men med en brøkdel av sukkeret og en solid dose protein. Ha en porsjon i kjøleskapet til desserttrangen melder seg.

• Rull kulene i ekstra kanel og en klype kokossukker for en bakeri-finish.
• Disse proteinkulene er også en flott snack før trening.

4. Gresskar- Sjokoladebitminuttmuffins Kake i kopp

Noen ganger vil du ha en dessert for én person som er klar på få minutter. Denne kaken i kopp bruker Gresskar- og sjokoladebitminuttmuffinsmiksen for en varm, trøstende godbit som er perfekt til høsten (eller når som helst du har lyst på gresskar). I en mikrobølgeovnssikker kopp rører du sammen én pakke av miksen med 2 ss melk (meieri- eller plantebasert) og en dash gresskarkrydder.

Mikrobølgeovn på full effekt i 60–90 sekunder, til kaken er fast og spretter tilbake når du trykker på den. Topp med en klatt gresk yoghurt eller en skvett lønnesirup for ekstra sødme. Det er en rask, porsjonskontrollert dessert som føles som en klem i en kopp.

• Tilsett en spiseskje mørke sjokoladebiter i røren før mikrobølgeovn for ekstra rikdom.
• For en meierifri versjon, bruk havremelk og kokosyoghurt som topping.

5. Bær- og krem Peak Oatmeal-pakker Bakt havregrynsboller

Havregryn til dessert? Helt klart. Disse bakt havregrynsbollene bruker Bær- og krem Peak Oatmeal-pakkene for å lage en bærbar, tilfredsstillende godbit som fungerer til frokost eller dessert. Tilbered to pakker havregryn i henhold til pakkeanvisningen, og rør deretter inn ett pisket egg, 1/4 kopp melk og en spiseskje lønnesirup. Hell blandingen i en smurt muffinsform.

Stek ved 190 °C i 15–18 minutter til toppene er gylne og bollene er faste. La dem avkjøle noen minutter, og ta dem deretter ut. Bærene tilfører naturlig sødme, mens havren gir fiber og fullkorn. Server varme med en skvett yoghurt eller et dryss kanel for en dessert som er like sunn som den er deilig.

• Disse bakt havregrynsbollene kan fryses – bare varm dem i mikrobølgeovnen i 30 sekunder.
• Prøv å bruke Lønne- og brunt sukker Peak Oatmeal-pakkene for en annen smaksprofil.

Enten du har lyst på en varm kake i kopp, en porsjon seige kjeks eller en proteinkule uten steking, gjør Kodiak Cakes bakemikser det enkelt å lage sunnere desserter som ikke går på kompromiss med smaken. Eksperimenter med disse oppskriftene og gjør dem til dine egne – søtsuget (og kroppen din) vil takke deg. Klar til å begynne å bake? Skaff deg en boks Blåbær- og sitronmuffinsmiks og prøv miniolostkakene i kveld.