5 terveellistä jälkiruokareseptiä Kodiak Cakes -leivontaseoksella

Kaipaatko jotain makeaa, mutta et halua pilata terveellisiä ruokailutottumuksiasi? Et ole yksin. Jälkiruoka on usein ensimmäinen asia, joka karsitaan, kun yritämme syödä paremmin, mutta sen ei tarvitse olla niin. Kodiak Cakes -leivontasekoitusten avulla voit loihtia herkkuja, jotka maistuvat hemmottelulta, mutta sisältävät täysjyväviljaa ja proteiinia.

Olitpa sitten leipomassa perheen kokoontumiseen, valmistamassa välipaloja viikoksi tai etsimässä vain parempaa tapaa tyydyttää sokerinhimo, nämä viisi terveellistä jälkiruokareseptiä osuvat varmasti maaliin. Jokainen niistä käyttää Kodiak Cakes -sekoitusta pohjana, joten saat kaiken maun ravitsemuksellisella lisäpotkulla.

1. Mustikka-Sitruuna Muffinisekoitus Minijuustokakut

Muuta suosikki muffinisekoituksesi kermaiseksi, kirpeäksi jälkiruoaksi, joka tuntuu ylelliseltä mutta on yllättävän kevyt. Aloita valmistamalla Mustikka-Sitruuna Muffinisekoitus pakkauksen ohjeen mukaan, mutta sen sijaan, että paistaisit sen tavallisessa muffinipellissä, lusikoi taikina minikuppeihin, jotka on vuorattu paperisilla vuorilla. Paista 10–12 minuuttia, kunnes ne ovat juuri ja juuri kypsiä.

Anna minimuffinssien jäähtyä sillä välin, kun vatkaat yksinkertaisen, paistamattoman juustokakkutäytteen kreikkalaisesta jogurtista, tuorejuustosta, ripauksesta hunajaa ja sitruunankuoresta. Lusikoi täyte jokaisen jäähtyneen minimuffinssin päälle ja koristele tuoreella mustikalla tai ripauksella sitruunankuorta. Laita jääkaappiin vähintään 30 minuutiksi ennen tarjoilua. Nämä suupalan kokoiset herkut sopivat täydellisesti juhliin tai synnittömäksi jälkiruoaksi illallisen jälkeen.

• Lisää proteiinia lisäämällä vaniljaproteiinijauhetta juustokakkutäytteeseen.
• Nämä minijuustokakut säilyvät jääkaapissa jopa 3 päivää.

2. Suklaahippu Muffinisekoitus Proteiinikeksit

Keksejä jälkiruoaksi, jotka ovat oikeasti hyväksi sinulle? Kyllä, kiitos. Käyttämällä Suklaahippu Muffinisekoitusta voit luoda pehmeitä, sitkeitä proteiinikeksejä alle 20 minuutissa. Sekoita yksi laatikko sekoitusta 1/3 kupilliseen makeuttamatonta omenasosetta, 1/4 kupilliseen maapähkinävoita ja yhteen isoon kananmunaan. Sekoita, kunnes muodostuu paksu taikina, ja lusikoi se leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.

Paista 175°C:ssa 8–10 minuuttia, kunnes reunat ovat kullanruskeita. Omenasose pitää keksit kosteina ilman lisättyä öljyä, kun taas maapähkinävoi lisää terveellisiä rasvoja ja proteiinia. Nämä keksit sopivat täydellisesti koulun jälkeiseksi välipalaksi, treenin jälkeiseksi herkuksi tai myöhäisillan jälkiruoaksi, joka ei jätä sinua väsyneeksi.

• Vaihda maapähkinävoi manteli- tai auringonkukansiemenvoihin saadaksesi erilaisen maun.
• Lisää kourallinen tummia suklaahippuja saadaksesi lisää hemmottelua.

3. Snickerdoodle-proteiinipallot (Paistamaton)

Kun tarvitset nopean, paistamattoman jälkiruoan, joka syntyy minuuteissa, nämä Snickerdoodle-proteiinipallot ovat vastaus. Kodiak Cakesin Snickerdoodle-proteiinipallot ovat jo itsessään loistava välipala, mutta voit helposti tehdä kotitekoisen version käyttämällä Cinnamon & Maple Flapjack Cup -sekoitusta pohjana. Sekoita 1 kuppi kuivaa sekoitusta 1/2 kupilliseen mantelivoita, 1/4 kupilliseen hunajaa ja teelusikalliseen kanelia.

Pyörittele seos 2,5 cm:n palloiksi ja laita jääkaappiin 30 minuutiksi jähmettymään. Tuloksena on makea, kanelilla maustettu herkku, joka maistuu aivan snickerdoodle-keksiltä, mutta murto-osalla sokerista ja kunnon annoksella proteiinia. Pidä erä jääkaapissa, kun jälkiruokahimot iskevät.

• Pyörittele pallot ylimääräisessä kanelissa ja ripauksessa kookossokeria saadaksesi leipomon tyylisen viimeistelyn.
• Nämä proteiinipallot sopivat myös loistavaksi treeniä edeltäväksi välipalaksi.

4. Kurpitsa Suklaahippu Minuuttimuffinssi Mukikakku

Joskus haluat yhden annoksen jälkiruoan, joka on valmis minuuteissa. Tämä mukikakku käyttää Kurpitsa Suklaahippu Minuuttimuffinssi -sekoitusta lämpimäksi, lohduttavaksi herkuksi, joka sopii täydellisesti syksyyn (tai milloin tahansa, kun tekee mieli kurpitsaa). Sekoita mikroaaltouunin kestävässä mukissa yksi paketti sekoitusta 2 ruokalusikalliseen maitoa (maito- tai kasvipohjaista) ja ripaus kurpitsapiirakkamaustetta.

Kuumenna mikroaaltouunissa täydellä teholla 60–90 sekuntia, kunnes kakku on kypsä ja pomppaa takaisin kosketettaessa. Koristele lusikallisella kreikkalaista jogurttia tai tilkalla vaahterasiirappia saadaksesi lisää makeutta. Se on nopea, annoskontrolloitu jälkiruoka, joka tuntuu halaukselta mukissa.

• Lisää ruokalusikallinen tummia suklaahippuja taikinaan ennen mikroaaltouunia saadaksesi lisää täyteläisyyttä.
• Käytä maidotonta versiota varten kauramaitoa ja kookosjogurttia koristeena.

5. Marjat & Kerma Peak Kaurahiutalepussit Paistetut Kauramuffinssit

Kaurahiutaleita jälkiruoaksi? Ehdottomasti. Nämä paistetut kauramuffinssit käyttävät Marjat & Kerma Peak Kaurahiutalepusseja luodakseen kannettavan, tyydyttävän herkun, joka sopii aamiaiseksi tai jälkiruoaksi. Valmista kaksi pussia kaurahiutaleita pakkauksen ohjeen mukaan, sekoita sitten joukkoon yksi vatkattu kananmuna, 1/4 kupillista maitoa ja ruokalusikallinen vaahterasiirappia. Kaada seos voideltuun muffinipeltiin.

Paista 190°C:ssa 15–18 minuuttia, kunnes pinnat ovat kullanruskeita ja muffinit ovat kypsiä. Anna jäähtyä muutama minuutti ja irrota ne sitten. Marjat tuovat luonnollista makeutta, kun taas kaura tarjoaa kuitua ja täysjyväviljaa. Tarjoile lämpimänä jogurttitilkan tai ripauksen kanelia kera jälkiruoaksi, joka on yhtä terveellinen kuin herkullinenkin.

• Nämä paistetut kauramuffinssit säilyvät hyvin pakastettuina – lämmitä vain mikroaaltouunissa 30 sekuntia.
• Kokeile Vaahterasokeri Peak Kaurahiutalepusseja saadaksesi erilaisen makuprofiilin.

Olitpa sitten mielessäsi lämmin mukikakku, erä sitkeitä keksejä tai paistamaton proteiinipallo, Kodiak Cakes -leivontasekoitukset tekevät helpoksi luoda terveellisempiä jälkiruokia, jotka eivät tingi mausta. Kokeile näitä reseptejä ja tee niistä omiasi – makeanhimosi (ja kehosi) kiittävät sinua. Valmis aloittamaan leipomisen? Nappaa laatikko Mustikka-Sitruuna Muffinisekoitusta ja kokeile minijuustokakkuja jo tänä iltana.